主料：泡发的用最腐竹，五花肉。简单

　　调料：盐，出美甜糯米酒，味肉白酒，荤腐老抽，竹红鸡精。烧肉

　　做法：

　　1、用最五花肉切块，简单洒盐，出美拌匀，味肉静置30分钟。荤腐一般买市场上一条五花肉750-1000克，竹红用一小勺盐即可。烧肉

　　2、用最炒锅放少许油，烧热，下五花肉爆。

　　3、不时地翻动，直到表面微焦、肥肉出油。

　　4、将多余的油倒出，下白酒和甜糯米酒，750-1000克五花肉，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。

　　5、下了酒后，立刻盖锅，焖15秒钟左右，然后开盖，下老抽炒匀，再放水没过肉块。转小火焖煮。

　　6、腐竹提前泡发好，切成段。

　　7、五花肉焖煮到八分熟，大概30分钟左右，下腐竹，炒匀，继续小火焖煮。

　　8、再焖个20-30分钟，汤汁开始变浓稠，转大火收汁。

　　9、直至汤汁十分浓稠即可，临出锅可以放点鸡精调味，也可不放。

• ·部分酒店为刺激消费返券 “馅饼”还是“陷阱”
• ·油条咸豆浆：制作油条最关键的一点
• ·让孩子停不了口的一道菜
• ·很有面子的宴客菜咖喱饭猪肉卷
• ·渡渡鸟是什么时候灭绝的？渡渡鸟为什么会灭亡？
• ·两种蔬菜可变多种颜色
• ·可爱的美味吃食你想吃吗：白猫米汉堡
• ·八种板栗去皮方法 哪种最给力（栗）？
• ·空城计系杜撰：解码司马懿不追击的深层战略棋局
• ·自煮自拍 在家中拍摄美食照片的一些技巧
• ·木瓜百合炒虾球新式菜肴爽滑掉你的舌头
• ·职场饭局里的六大潜规则
• ·配享太庙有哪些好处？什么样的臣子可以配享太庙？
• ·土豆的华丽变身 土豆小锅盔夹培根
• ·女人冬季吃什么可改善脸色？
• ·2012传统年菜第一波：团团圆圆 四喜丸子